低温薯条真空油炸机

低温薯片真空油炸机是一种先进的真空油炸机。 商用真空油炸设备 专为食品加工厂设计. 它采用密封真空环境和低温烹饪 (通常为 85–120°C) 轻轻煎炸薯条和薯片, 保留自然色彩, 营养成分和风味. 其核心宗旨是生产高品质, 脆皮零食 显着降低含油量 和出色的能源效率.

• 降低运营成本: 减少石油和能源消耗可以长期节省资金.

• 每批次产量更高: 由于均匀的油炸和更少的缺陷，产品更可用.

• 优质的产品质量: 持续的, 薯条酥脆，口感诱人, 颜色, 和味道.

• 更健康的市场吸引力: 关键营养素保留约 90% (例如, 维生素C, 类胡萝卜素) 有助于将产品定位为健康零食.

• 更高的销售价值: 更好的产品质量可以带来更高的定价和更强的品牌声誉.

• 更高的生产效率: 增强的吞吐量和自动化减少了体力劳动并提高了过程可靠性.

• 重型SUS304不锈钢 水壶的构造, 煎篮, 和油箱确保卓越的卫生和长期耐用性.

• 批量能力大 大约为 150 每个周期生土豆公斤数, 适合商业规模生产.

• 吞吐效率高, 生产 60– 每小时 110 公斤成品薯条, 满足持续需求.

• 维持一个 深真空环境 (~ –0.095MPa) 用于低压油炸和去除水分.

• 精确的温度控制 在范围内 70–120°C, 实现低温油炸以保持产品质量.

• 融合的 PLC或微电脑控制系统 用于自动化, 聪明的, 和用户友好的操作.

• 内置脱油和冷却装置 以获得一致的纹理, 减油, 以及高效的油炸后处理.

• 设计为 真正的低温真空油炸机 针对大容量进行了优化, 工业零食生产.

• 显着降低吸油量: 最终产品仅含约 7% 的油 (与. 传统油炸约 40%).

• 产品质感更好: 快速真空脱水导致 酥脆的, 不油腻的薯片 和 <5% 水分.

• 保留自然外观和香气: 薯片保持金黄色和新鲜风味，不会过度褐变.

• 更健康的输出: 低温真空工艺减少丙烯酰胺等有害化合物.

• 改善油品生命周期: 真空环境 减缓油氧化, 延长石油的可用性并减少浪费.

• 降低能源消耗: 在约 100°C（而不是 170–180°C）下油炸可减少能源消耗.

• 更清洁的工作环境: 关闭, 无烟, 无臭系统改善工厂空气质量.

• 提高生产力: 在真空下更快地除水可加快油炸速度并提高总体产量.

• 降低每批油炸成本 由于石油使用量和能源需求减少——为食品加工商提供了竞争优势.

• 被整个零食行业广泛采用 加工马铃薯, 香蕉, 苹果, 胡萝卜, 红薯, 还有更多.

• 科学研究证实: 真空油炸的土豆片和胡萝卜片吸水 油量减少约 50% 比传统的炸薯条.

• 研究还表明 营养保留率高 如低温煎炸时的维生素 C 和类胡萝卜素.

• 行业报告一致指出，真空油炸零食仅含有 ~7% 油 并保留 充满活力的自然色彩.

• 实际用例和实验室研究共同验证了真空油炸技术创造的 更健康, 更有价值的休闲食品.

低温薯条真空油炸机为您的工厂带来顶级真空油炸, 将稳健的工业设计与温和的烹饪技术相结合. 它产生酥脆, 美味的薯条，用最少的油和高产量, 转化为成本节约和卓越的产品质量. 了解更多信息或讨论生产线的定制, 请立即留言 – 我们的团队已准备好帮助您升级油炸工艺.